ATTACKE Rotweincuvée 2015

Ein sanfter Angriff auf die Geschmacksknospen, dafür umso überzeugender: Diese Cuvée ist herrlich komplex und zugänglich. Tiefdunkel mit attraktiver Beerenfrucht und langem Abgang - flauschig wie eine Kuscheldecke hüllt sie uns ein und lässt uns nicht mehr los.

• Jahrgang: 2015
• Sorte: 60% Blaufränkisch, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
• trocken
• Alkohol: 14,5 % Vol.
• Säure: 5,1 g/l
• Restzucker: 1,2 g/l
• Ausbau: 18 Monate im kleinen französischen Eichenfass (225l)
• Allergene: enthält Sulfite
• Serviertemperatur: 16-18°C
• Reifepotential: 6-8 Jahre (in Großflaschen ca. 2 bis 5 Jahre länger)
• passt gut zu: Rinderfilet Saignee gebraten, Raostbeef, Fleisch blutig gebraten

Weinakademiker Johannes Fiala (Juli 2017): "Graphit, dunkler Nougat, zarter Tiroler Speck, Wacholderbeeren und Schwarzkirschen begeistern im Duft, am Gaumen animierende Kirschfrucht, sehr dicht und saftig, mächtiges Tannin, aber schon antrinkbar, milde Säure, im Abgang macht sich das neue Holz noch mit Bleistiftspitzernoten aromatisch bemerkbar, bombastisches Potenzial, eine hochwertige Cuvée zum äußerst fairen Preis."