AMORE Merlot 2019

Bei aller Ernsthaftigkeit geschmeidig und raffiniert, zaubert er magische Momente. Violette Reflexe fürs Auge und weiche Extraktsüße auf der Zunge machen diesen typischen Merlot zum Gesamterlebnis.

• Jahrgang: 2019
• Sorte: Merlot
• trocken
• Alkohol:  14,5 % Vol.
• Säure:  5,5 g/l
• Restzucker:  1,0 g/l
• Ausbau: 12 Monate im kleinen französischen Eichenfass (225l)
• Allergene: enthält Sulfite
• Serviertemperatur: 16-18°C
• Reifepotential: 6-8 Jahre
• passt gut zu: Rehfilet mit Schokoladensauce, Rotkraut und Pommes Duchesse, gebratene ganze Ente

Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr (April 2022): "Dunkle granatrote Farbe, Frucht nach reifer Herz- und Amarena-Kirsche, Blaubeeren, Marzipan und nussige Aromen an Mandel erinnernd, Vanille, kräftig Eiche zu erkennen, am Gaumen elegant, vollmundig, Fruchtaromen (jetzt Preiselbeeren, und Sauerkirsche) vom kräftigen Alkohol unterstützt und verstärkt, deutliche Holznoten vom neuem Barrique Fass, Tannin vom Holz noch ein wenig vordergründig und dezent austrocknend. Mollig und fruchtig im Abgang." 16,5 / 20 Punkte