ROSALIA DAC Rosé 2022

Rosalia DAC Rosé

Seine Herkunft kann er nicht verleugnen: Präzise, wie es sich für einen DAC gehört, mit feinem Säurespiel und fruchtigem Finish sorgt er für den großen Kick. Ein Rosé, wie ihn Österreich noch nicht gesehen hat.

• Jahrgang: 2022
• Sorte: Blaufränkisch
• trocken
• Alkohol: 13,0 % Vol.
• Säure:  6,6 g/l
• Restzucker:  2,5 g/l
• Ausbau: im Edelstahltank
• Allergene: enthält Sulfite
• Serviertemperatur: 7°C – 9°C
• Reifepotential: 2-3 Jahre
• passt gut zu: sehr individuelle Anwendung, Gemüseküche, Crevettencocktail mit Cocktail Sauce, gegrillte Fische vom Holz

Prämierungen und Auszeichnungen:

• ÖGZ (Österreichische Gastronomie- und Hotelzeitung) schreibt in der Ausgabe Nr. 7/2022: "Mineraliensammlung. Domaine Pöttelsdorf: Gold für sein Trinkanimo! Im hellen Lachsrosa tanzt er im Glas, die Nase verspricht viel Würze - rosa Pfeffer, etwas Paprika und erst dahinter rote Früchte wie Hagebutten. Schöner Zug, der sofort Lust auf mehr macht, im Finish auch Zitrusnoten und knackige Säure. "Wunderbares Glas zum Aperitif."
• Falstaff Weinguide 2022/23: Helles Lachsrosa, Silberreflexe. Zart kräuterwürzig unterlegtes rotes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von Zwetschken. Saftig, weißes Kernobst, elegant, frisch strukturiert, zitronig-rotbeeriger Nachhall. 90 / 100 Punkte
• WEISS WEIN GUIDE 2022: Leuchtendes Blasrosa, deutliche Schlieren, fragiler Duft, Erdbeeren und Veilchen; straffe Struktur, ausgesprochen mineralisch, kreidige Textur, rassige Säure, Zitronensorbet, saftig, erfrischender Nachhall. 89/100 Punkte