Abendrot Blaufränkisch 2021

Rosalia DAC Blaufränkisch ABENDROT

Der vielfach Ausgezeichnete aus dem großen Holzfass nimmt den Mund ziemlich voll - und hält auch noch, was er verspricht! Dabei bleibt er bodenständig zu einem unschlagbaren Preis.

• Jahrgang: 2021
• Sorte: Blaufränkisch
• trocken
• Alkohol: 13,5 % Vol.
• Säure: 4,9 g/l
• Restzucker: 1,4 g/l
• Ausbau: 18 Monate im großen, über 60 Jahre alten, Eichenfass (10.000l)
• Allergene: enthält Sulfite
• Serviertemperatur: 14°C
• Reifepotential: 6-8 Jahre
• passt gut zu: Lammragout lange geschmort und kräftiger Kräuterbeigabe, Blaufränkisch und Lamm ist immer eine gute Idee!

Weinakademiker Johannes Fiala (März 2021):  Rubinrot mit schwarzem Kern, diskrete Fruchtnase, getrocknete Heidelbeeren, Bleistiftspitzer, Grafit, Nougat, kandierte Veilchen; vollmundig, engmaschiges Tannin, substanzreicher Schmelz, feine Extraktsüße, vitaler Säureunterbau, Weichselsaft, Cranberrys, Orangenschokolade, die kreidige Textur zeugt von hoher Mineralität, ruhig und dennoch mit salziger Spannung schimmert er lange nach, wie das Abendrot.

Prämierungen und Auszeichnungen:

• Falstaff Weinguide Österreich 2023/24: Kräftiges Rubingranat viloette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine rote Herzkirschfrucht, ein Hauch von Waldbeerenkonfitüre, zart nach Orangenzesten. Kraftvoll, reife Zwetschkenfrucht, gut integrierte Tannine, etwas Nougat im Abgang, ein mineralischer Speisenbegleiter. 90/100 Pkt.
• Vinaria: Rotweine bis 12 Euro - Ausgabe Nr. 02/2023: Leicht rauchig untermalte dunkelfruchtige Nase, Keks und Kuchen, eingemachte Pflaumen, bisschen Veilchen, Kuchen; mittelgewichtig, zart cremig-laktisch, auch rotbeerige Akzente, Ribiseln, kerniges Tannin, fest, mittleres Finish.